滋補聖品‧勤億幸福滴雞精，不分男女老少都適飲 @ 勤億幸福牧場～樂活雞的天堂

文章／圖片來源：I am 亮亮

猜猜我在喝什麼啊！？哈哈~~標題都已經打出來了還在搞神祕XDDD 是的！今天亮亮要來跟大家分享最近每天早上起床時我的第一口飲品--勤億幸福滴雞精真的非常謝謝嬰兒與母親雜誌公關的厚愛，讓我再次的有這麼棒的產品可以試喝。

這次亮亮試喝的是勤億蛋品科技所研發來的滴雞精，應該很多人都跟亮亮一樣，剛聽到滴雞精這個名稱時還真的有點搞不太懂。

雞精我知道啊！我印象中市售的罐裝雞精喝起來真的是.........不怎麼得我心耶！

不過這次我所試喝的滴雞精俗稱煉雞湯(煉雞丹)，是古早農業社會一帖滋補養生秘方
在以前農家生活常常會以自家放養的老母雞來煉製滴雞精，用來供孕婦、長輩與體弱者飲用
滴雞精製作採純手工、隔水悶烤方式，將雞隻骨肉內的養份化為雞汁菁華，一滴一滴的落下、蒐集
最重要的是在收汁過程中絕不加一滴水，全程更是要耗時六小時以上，一隻約兩斤半重的雞更是只能煉出300cc的滴雞精，所以滴雞精更顯的珍貴。

市售上很常見的就是一般罐裝雞精，這種罐裝的雞精大多都是以機器大量生產，經水煮過濾再濃縮，裡頭也常添加焦糖或其它中藥材來中和腥味，同時製程中亦將大分子的膠原蛋白分解濾除，所以我們知道一般罐裝雞精放入冰箱並不會凝結成果凍般的膠體，而傳統滴雞精因為完整保留原有膠質等營養成份，遇冷會凝固成果凍狀，所以冰在冷藏就會凝固結凍，這也是罐裝雞精及傳統滴雞精最大不同之處。

勤億幸福滴雞精的外盒包裝是非常有質感又帶點復古味的金色系，外面還有大大的幸福幸福字樣，收到時就能感覺溫暖滿滿呢！