目前日期文章:201207 (8)

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健康,是最好的禮物


勤億幸福滴雞精,88節破盤優惠,為全家人的幸福加溫!


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白煮蛋,感覺很簡單,但真的不簡單..要將蛋煮到七八分熟度,這可是有撇步的喔..今天就讓好蛋達人為您示範如何煮出好吃的白煮蛋料理..

 

搜尋關鍵字:勤億蛋品科技  勤億幸福牧場  自然放牧  幸福人道雞  人道飼養  幸福雞蛋  勤億視好蛋  殺菌液蛋  冷藏液蛋  液蛋工廠  液蛋製造過程  烘焙用液蛋  業務用洗選蛋  蛋粉  蛋殼鈣粉


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傳統養雞場  

國內有業者推出福利籠人道飼養雞蛋,打出「人道養蛋雞,住豪宅吃人蔘」的口號,一顆要賣10~12元;然而,任何一種有感知的動物來說,有「籠」≠真福利!

依據歐盟人道飼養標準,福利籠只是「入門款」,白話來講只是最低階的標準;殊不知台灣已有採自然放牧飼養的蛋雞 (如勤億幸福牧場所出品的幸福雞蛋),能讓雞隻自由在大自然中奔跑、嬉戲,這才是真福利、真幸福。

勤億幸福牧場符合歐盟最高等級的自然放牧飼養標準,讓雞隻幸福成長,每天可以在牧場裡奔跑、吃昆蟲、吃綠草、做沙浴,天熱在果樹下乘涼,天暗時就回雞舍歇息,完全依照雞隻的本能作息,快樂成長自然產出「幸福雞蛋」。

也因為自然放牧雞蛋因為雞活得健康快樂,需要用藥的機率近乎零,因此可以保證不含任何藥物或抗生素殘留,而經公正單位檢測結果,自然放牧的幸福雞蛋葉黃素含量比一般雞蛋高五倍,維生素A的含量更達一般雞蛋的六倍以上,Omega3脂肪酸含量也超越一般雞蛋,是最天然也最營養的保健食品,適合需要大量補充營養的孕婦、兒童及長輩經常食用。

相關新聞見於以下頻道:

 

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大盤蛋車2        

做了四小時日光浴的雞蛋還新鮮嗎?

七月四日下午1:30與同事從桃園到台北出差的高速公路上,車內的冷氣調到22度,轉速調到3,還是覺得熱!一台載蛋貨車從旁而過,小編立即拿起相機補捉畫面,因西曬的關係,蛋車有一半的蛋箱都曝曬在陽光下,我心裡想,這部車應是中南部北上的大盤送蛋車(因為蛋雞場多集中在彰化以南),已經下午1:30了車還在高速公路上行駛,足見這部車在太陽最惡毒的10:00至14:00之間都在高速公路上,代表這部車上的所有雞蛋也跟著做了幾個小時的日光浴,收音機新聞一再出現,台北市七月四日氣溫高達攝氏38.6℃,創下今年入夏的最高溫,追平了台灣氣象史上7月的高溫紀錄,簡直就像個大烤箱!小編看著載蛋貨車,不禁替這些蛋憂心起來,雞蛋從雞場出廠,等到大盤蛋商交給中盤蛋商,中盤蛋商再舖貨到消費市場,這個過程少則四天,多則七天,等到消費者買回家之後,這些經過高溫曝曬過的雞蛋會不會變質不新鮮了或甚至變成臭蛋了呢?

雞蛋買回家要冷藏保鮮,但運送過程及銷售過程不用冷藏保鮮嗎?

不管是在傳統市場買的散蛋或是在超級市場購買的洗選蛋,大多沒有冷藏,集中在賣場角落的貨架上,我們都已經習以為常、見怪不怪了,以為這是正常的,但很奇怪的是,我們買了雞蛋,回到家一定就放入冰箱冷藏,目的是保鮮,那我們對於雞蛋出雞場後的處理運送過程為什麼不在意?我們都希望吃到的每一顆雞蛋都是新鮮健康的,但我們往往不捨得花二倍至三倍的價錢購買冷藏貨架上的雞蛋,值得大家省思呀!

幸福巨蛋--LATESET 

上圖:

勤億幸福牧場出品~幸福雞蛋系列,從洗選出廠,經54項檢測層層把關,每一顆都是安心無毒健康好蛋;全程低溫配送,賣場冷藏貨架低溫保鮮,一直到消費者手上,仍然維持鮮度,每一顆健康蛋都吃得到用心和美味。

通路:

●百貨頂級超市:sogo超市、新光三越超市、JASONS、CITY SUPER

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勤億-066  

台灣蛋品發展新里程 

台灣第一座由蛋品公司成立,以人道飼養為出發的大型蛋雞場現身!伴好山、飲活泉、親自然,全開放式的飼養環境,無牢籠的束縛,讓每隻雞媽媽找回健康與活力,找回生命的尊嚴。

 

傳統飼養方式多點人性會更圓滿

俗話說:「沒吃過豬肉,也看過豬走路」,每天享用便宜又美味的雞蛋的您,是否關心這粒蛋究竟從何而來?

據中華民國養雞協會20106月份統計資料顯示,台灣現有蛋雞飼養戶1300餘戶,飼養蛋雞數2500餘萬隻。蛋雞的飼養方式隨著時代而進步,但這一切的革新並非以「為雞隻謀幸福」的觀點出發,而純粹為了追求更高產能而設想,因為產能=金錢。

在中南部鄉下依舊常見的傳統蛋雞飼養場,雞的排洩物就直接拉在鐵籠底下,籠舍只是個簡單遮雨棚,雞屎臭氣飄散四方,衛生條件極不理想。

此外,也有鐵皮廠房搭建的蛋雞場,雖然環境比傳統的優良,但仍有致命的缺點。廠房因空間較為密閉,萬一某些雞隻染病,會像瘟疫一樣迅速蔓延,2010年初南台灣某蛋品公司的水簾式廠房爆發雞瘟,造成數十萬隻雞死亡。

 

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蛋品視覺圖  

1983(民國72)勤億創立初期,大年初二,董事長古榮海先生開著一輛小貨卡,在前往自營店舖查看的途中,經過了桃園一個叫宵裡的地方,眼前的一幕令古先生起了感動..

那是一座深邃的大院,爬滿牽牛花的圍牆邊,一雙雙渴求旁人關注的雙眼,伴著略帶嗚咽的喊叫聲,吸引了古先生的注意。

它是「景仁殘障教養院」,一家專門收治重度智障暨多重障礙(俗稱蒙古症)兒童的社福機構,成立於民國59..

古先生拜訪了該院,瞭解院方的需求與自己能力所及的範圍,當下決定以勤億為名,每週無償提供新鮮雞蛋給這樣一個急需社會關愛的角落。

28年來,勤億默默地捐助景仁殘障教養院,以及台北、嘉義等地的社福機構。民國83年,景仁為感謝勤億持續10年來協助,薦請縣府頒獎表揚,惟古先生以「小善不足掛齒」為由婉拒;直到第15年,景仁深感「沒有一個單位或個人,能連續15年從不間斷的協助」,再次主動提請縣府表揚,古先生事後得知但已婉拒不及,才委派公司同仁代為受獎,並委婉轉告對方日後勿再安排此類受獎事宜。

轉眼近30載,當古先生再次拜訪景仁,院內同仁也只剩院長還能聊起28年前的那一段往事。當初的一眼震憾、當初的一句承諾,「只要勤億還在,每週的雞蛋捐助就不會間斷」,期間歷經10年、15年、28年,雖滄海桑田,惟善行不斷。縱使它只是一粒粒不起眼的雞蛋,但卻承載著我們回饋社會的愛,而這也是勤億「企業信念」所在..


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單顆雞蛋      

買一顆蛋,人們只用嘴巴嚐,卻少了用心看,您不知那背後的血汗

母雞只是牧人眼中的一只棋,在鐵籠裡燃盡生命,卻換不到一聲感謝。

勤億願與您一同找回對生命的尊重,用愛孕育最優質的蛋品..

201012

母雞的幸福天堂、台灣蛋品新里程勤億幸福牧場,於阿里山下的嘉義中埔成立

 

我們以實際行動,落實企業信念

充份體現人道飼養與尊重生命的價值

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yahoo健康頭條  

資料來源:yahoo健康新聞 

沒有牢籠束縛 樂活雞產下健康幸福雞蛋

優活健康網 – 2012年7月6日 上午11:52
牧場環境照  
(優活健康網新聞部/綜合報導)
 
國內有業者推出福利籠人道飼養雞蛋,一顆約10~12元,而現在居然還有更貴的頂級雞蛋,一顆要價16~18元,業者符合歐盟最高等級的自然放牧飼養標準,讓雞隻幸福成長,每天可以在牧場裡奔跑、吃昆蟲、吃綠草、做沙浴,天熱在果樹下乘涼,天暗時就回雞舍歇息,完全依照雞隻的本能作息,快樂成長自然產出「幸福雞蛋」。
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